這天很高興可以來參加Panasonic 蒸氣式 IH 電子鍋的試吃品嘗會
讓我有機會可以親身來體會大師級的米飯口感，而且是用電子鍋輕鬆煮出來的呦!!!
子元壽司的師父為大家準備了超豐盛的和牛套餐
先付的四品前菜微酸開胃，讓我已經多吃了好幾口白飯了
等等!!!
忍不住先稱讚一下今天的白米飯
雖然說在日式料理中吃到的白飯通常都不會太令人失望
但是這碗白飯不但粒粒分明剔透，還非常的香Q有彈性
趕快再試試套餐中的主菜，頂級和牛
豐厚的和牛油脂滲入每一粒米飯，一起入口，米飯的Q甜加上油脂的香氣
OMG!!! 此時此刻米飯才是主角呀!!! 很難相信這是電子鍋煮出來的白飯
讓我想起在日本吃到傳統直火炊飯的美好回憶，可惜日本沒辦法常常去
如果要在家裡用大火煮飯，光想到鍋子會被燒黑，還不一定會成功，一定會被阿母罵到臭頭
而現在家中使用已久的電子鍋，煮出來的米飯軟軟無彈性，更不要說是粒粒分明了
但是Panasonic 最新推出的蒸氣式 IH 電子鍋卻做到那記憶中的美妙滋味，到底是怎麼辦到的呢?
原來內鍋是使用Panasonic研發試做超過3000個才完成的大火力竈釜
特製金屬內層的竈釜，尤其是最內層的鑽石微粒塗層熱傳導效率高
加上獨家的6段IH全方位發熱功能，強力沸騰的細緻米湯泡泡讓內鍋中的每一粒米都能夠均勻受熱
這樣才能讓米粒顆顆完整分明，而不是軟黏在一起
高溫釋放出米粒的美味之後，再利用蒸氣循環幫浦將130度C的蒸氣把米粒的營養和美味給包覆在米飯上
這樣就成為最飽滿又Q彈好吃的白飯啦
IH電子鍋還有多種煮飯行程可以選擇
阿公阿嬤要吃軟硬適中好消化的白飯
講究健康的家人要吃十榖飯或糙米飯
牙齒還沒長齊的小小姪女要吃Baby粥
偶爾也想吃有點焦香的鍋巴飯
或者是家裡只有兩個人，又不想外食，也有少量煮米的行程可以選擇
好媽媽可以滿足家中每一個人的需求喔!!!
家中吃飯的成員不多，但是大家吃飯的時間常常不一致
出門忘了吃飯時間或哥哥臨時要加班，錯過了晚餐時刻，就只能落得吃冷飯的下場
而且冷飯變的乾硬，再加熱又變得太軟爛，真的是有點可憐耶
蒸氣式IH電子鍋不但用高溫蒸氣將美味鎖在米粒上
也利用蒸氣循環保溫，將適當的水分保留在米飯裡，不會變得乾巴巴的
直接再加熱也能像剛煮好的米飯一樣好吃
而媽媽在煮飯時最怕被鍋子冒出高溫蒸氣給燙傷，粗心的我就不知被燙過多少次了
蒸氣式IH電子鍋將蒸氣透過側邊吸氣裝置與空氣結合降溫，就不會害怕再被燙到啦!!!
這次子元壽司的師父還大方分享好吃米飯的洗米秘訣，還有美味醋飯的製作方法
洗米時要先將米粒上的雜質沖洗乾淨，再注滿水，手掌以S形的方式輕輕撥動米粒
輕揉搓洗，不傷害米粒上的薄膜，才能保留米粒的完整和營養
最後只要洗米水清澈了，把米粒徹底甩水瀝乾，就可以等著進入超厲害IH電子鍋的溫暖懷抱啦!!!
雖然說洗米煮飯並不是一件非常困難的事情
但是要有好的洗米方法才不會將米粒的營養給洗掉了喔!!!
想要在家自製好吃的醋飯其實也不難呦!!!
準備好壽司米飯還有壽司醋和一個木盆，醋飯比例是一公斤米配上160c.c.的壽司醋
而拌飯的木盆也要先沾濕，才不會讓醋加入後被木頭吸收搶走，沒辦法和米飯融合
在米飯剛煮好還有熱氣時就要拌入壽司醋呦!這樣才能完整吸收壽司醋
接著用飯勺快速的將米飯平均切散拌開
最後再用扇子替醋飯搧風，讓米飯成為晶瑩剔透閃閃發亮的美味醋飯囉
爸爸和哥哥都愛吃海鮮，尤其是生魚片
學會醋飯的做法，就可以在家自己製作超豪華海鮮蓋飯囉!!!
這一次的試食會，不僅是滿足了口慾，還獲得了滿滿的米飯知識
Panasonic蒸氣式IH電子鍋讓我們不用到日本，在家裡輕鬆一按就可以煮出完美的香Q米飯囉!!!
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