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這天很高興可以來參加Panasonic 蒸氣式 IH 電子鍋的試吃品嘗會

讓我有機會可以親身來體會大師級的米飯口感,而且是用電子鍋輕鬆煮出來的呦!!!

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子元壽司的師父為大家準備了超豐盛的和牛套餐

先付的四品前菜微酸開胃,讓我已經多吃了好幾口白飯了

等等!!!

忍不住先稱讚一下今天的白米飯

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雖然說在日式料理中吃到的白飯通常都不會太令人失望

但是這碗白飯不但粒粒分明剔透,還非常的香Q有彈性

趕快再試試套餐中的主菜,頂級和牛

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豐厚的和牛油脂滲入每一粒米飯,一起入口,米飯的Q甜加上油脂的香氣

OMG!!! 此時此刻米飯才是主角呀!!! 很難相信這是電子鍋煮出來的白飯

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讓我想起在日本吃到傳統直火炊飯的美好回憶,可惜日本沒辦法常常去

如果要在家裡用大火煮飯,光想到鍋子會被燒黑,還不一定會成功,一定會被阿母罵到臭頭

而現在家中使用已久的電子鍋,煮出來的米飯軟軟無彈性,更不要說是粒粒分明了

但是Panasonic 最新推出的蒸氣式 IH 電子鍋卻做到那記憶中的美妙滋味,到底是怎麼辦到的呢?

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原來內鍋是使用Panasonic研發試做超過3000個才完成的大火力竈釜

特製金屬內層的竈釜,尤其是最內層的鑽石微粒塗層熱傳導效率高

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加上獨家的6段IH全方位發熱功能,強力沸騰的細緻米湯泡泡讓內鍋中的每一粒米都能夠均勻受熱

這樣才能讓米粒顆顆完整分明,而不是軟黏在一起

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高溫釋放出米粒的美味之後,再利用蒸氣循環幫浦將130度C的蒸氣把米粒的營養和美味給包覆在米飯上

這樣就成為最飽滿又Q彈好吃的白飯啦

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IH電子鍋還有多種煮飯行程可以選擇

阿公阿嬤要吃軟硬適中好消化的白飯

講究健康的家人要吃十榖飯或糙米飯

牙齒還沒長齊的小小姪女要吃Baby粥

偶爾也想吃有點焦香的鍋巴飯

或者是家裡只有兩個人,又不想外食,也有少量煮米的行程可以選擇

好媽媽可以滿足家中每一個人的需求喔!!!

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家中吃飯的成員不多,但是大家吃飯的時間常常不一致

出門忘了吃飯時間或哥哥臨時要加班,錯過了晚餐時刻,就只能落得吃冷飯的下場

而且冷飯變的乾硬,再加熱又變得太軟爛,真的是有點可憐耶

蒸氣式IH電子鍋不但用高溫蒸氣將美味鎖在米粒上

也利用蒸氣循環保溫,將適當的水分保留在米飯裡,不會變得乾巴巴的

直接再加熱也能像剛煮好的米飯一樣好吃

而媽媽在煮飯時最怕被鍋子冒出高溫蒸氣給燙傷,粗心的我就不知被燙過多少次了

蒸氣式IH電子鍋將蒸氣透過側邊吸氣裝置與空氣結合降溫,就不會害怕再被燙到啦!!!

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這次子元壽司的師父還大方分享好吃米飯的洗米秘訣,還有美味醋飯的製作方法

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洗米時要先將米粒上的雜質沖洗乾淨,再注滿水,手掌以S形的方式輕輕撥動米粒

輕揉搓洗,不傷害米粒上的薄膜,才能保留米粒的完整和營養

最後只要洗米水清澈了,把米粒徹底甩水瀝乾,就可以等著進入超厲害IH電子鍋的溫暖懷抱啦!!!

雖然說洗米煮飯並不是一件非常困難的事情

但是要有好的洗米方法才不會將米粒的營養給洗掉了喔!!!

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想要在家自製好吃的醋飯其實也不難呦!!!

準備好壽司米飯還有壽司醋和一個木盆,醋飯比例是一公斤米配上160c.c.的壽司醋

而拌飯的木盆也要先沾濕,才不會讓醋加入後被木頭吸收搶走,沒辦法和米飯融合

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在米飯剛煮好還有熱氣時就要拌入壽司醋呦!這樣才能完整吸收壽司醋

接著用飯勺快速的將米飯平均切散拌開

最後再用扇子替醋飯搧風,讓米飯成為晶瑩剔透閃閃發亮的美味醋飯囉

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爸爸和哥哥都愛吃海鮮,尤其是生魚片

學會醋飯的做法,就可以在家自己製作超豪華海鮮蓋飯囉!!!

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這一次的試食會,不僅是滿足了口慾,還獲得了滿滿的米飯知識

Panasonic蒸氣式IH電子鍋讓我們不用到日本,在家裡輕鬆一按就可以煮出完美的香Q米飯囉!!!

 

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