好吃的灣仔碼頭手工水餃又推出新口味啦
這次推出的高麗菜香菇豬肉口味，聽起來口味好豐富，真是令人期待
迫不及待打開來，一顆顆飽滿漂亮的水較就出現啦
手工壓花的水餃，每一顆的皮餡比例都剛剛好
而且每一顆都有間隔存放，不怕冰在冷凍庫裡會黏在一起，要煮的時候分不開
水餃內的成分都完整清楚的標示在袋上，沒有含糊帶過的問題
灣仔碼頭使用鮮採產地直送的吉園圃高麗菜和香氣濃郁的埔里香菇
再加上有產銷履歷的上等前腿豬肉，讓人吃得好安心
不知道如何烹煮最美味也不用擔心，包裝袋上都有清楚的說明
蒸煮煎炸都有完整的步驟，新廚娘也不用害怕
首先先來最基本的水煮方法
灣仔碼頭的手工水餃水煮時只要水滾後下鍋加蓋煮6分鐘
再開蓋煮1分半就可以囉，不用像傳統煮法要一直加水煮
只要幾分鐘，白白胖胖的手工水餃就可以上桌啦
灣仔碼頭的手工水餃個頭真的比一般的冷凍水餃大上許多
不只是個頭大，就連內餡也都填得滿滿的
新口味的高麗菜香菇豬肉，吃起來除了有高麗菜的香甜和新鮮豬肉的口感
最令人驚艷的是一入口就會有滿滿的香菇香氣還有一點木耳的脆感
完全不需要沾醬，水餃內剛剛好的調味和肉汁已經豐富足夠
灣仔碼頭手工水餃就像媽媽手工包的堅持好食材和用心
給小小孩吃一點都不用擔心
再來用煎的製作煎餃
只要先將平底鍋用少許的油加熱，排上餃子稍微煎一下下
再加上1:10的麵粉水蓋上鍋蓋煎到焦黃就OK啦
微焦的外皮加上多汁的內餡，輕鬆的在家就可以完成，一點都不輸給知名連鎖店
最後嘗試用炸的方式做成炸餃
我用小鍋子加油用半煎炸的方式，就可以省去一半的油量
怕油爆的廚娘可以加鍋蓋炸一下，就不用害怕了
炸到金黃酥脆的炸餃就完成啦
剛炸好的炸餃好香，趁熱一口咬下，酥脆又多汁
給小朋友當點心好適合，就不用再去外面吃不安心的炸雞啦
才剛拍完照就被搶食，真的是大人小孩都難抵擋的好滋味
一直以來我最愛的灣仔碼頭手工水餃是三鮮口味
看來現在新口味的高麗菜香菇豬肉要成為新的心頭好了
高麗菜加上香菇鮮肉的完美組合，不怕營養不均衡
簡單烹調就有好滋味，是忙碌的媽媽們最好的新選擇
灣仔碼頭官方網站
http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product
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