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好吃的灣仔碼頭手工水餃又推出新口味啦

這次推出的高麗菜香菇豬肉口味,聽起來口味好豐富,真是令人期待

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迫不及待打開來,一顆顆飽滿漂亮的水較就出現啦

手工壓花的水餃,每一顆的皮餡比例都剛剛好

而且每一顆都有間隔存放,不怕冰在冷凍庫裡會黏在一起,要煮的時候分不開 

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水餃內的成分都完整清楚的標示在袋上,沒有含糊帶過的問題

灣仔碼頭使用鮮採產地直送的吉園圃高麗菜和香氣濃郁的埔里香菇

再加上有產銷履歷的上等前腿豬肉,讓人吃得好安心

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不知道如何烹煮最美味也不用擔心,包裝袋上都有清楚的說明

蒸煮煎炸都有完整的步驟,新廚娘也不用害怕

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首先先來最基本的水煮方法

灣仔碼頭的手工水餃水煮時只要水滾後下鍋加蓋煮6分鐘

再開蓋煮1分半就可以囉,不用像傳統煮法要一直加水煮

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只要幾分鐘,白白胖胖的手工水餃就可以上桌啦 

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灣仔碼頭的手工水餃個頭真的比一般的冷凍水餃大上許多

不只是個頭大,就連內餡也都填得滿滿的

新口味的高麗菜香菇豬肉,吃起來除了有高麗菜的香甜和新鮮豬肉的口感

最令人驚艷的是一入口就會有滿滿的香菇香氣還有一點木耳的脆感

完全不需要沾醬,水餃內剛剛好的調味和肉汁已經豐富足夠

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灣仔碼頭手工水餃就像媽媽手工包的堅持好食材和用心

給小小孩吃一點都不用擔心 

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再來用煎的製作煎餃

只要先將平底鍋用少許的油加熱,排上餃子稍微煎一下下

再加上1:10的麵粉水蓋上鍋蓋煎到焦黃就OK啦

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微焦的外皮加上多汁的內餡,輕鬆的在家就可以完成,一點都不輸給知名連鎖店 

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最後嘗試用炸的方式做成炸餃

我用小鍋子加油用半煎炸的方式,就可以省去一半的油量

怕油爆的廚娘可以加鍋蓋炸一下,就不用害怕了 

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炸到金黃酥脆的炸餃就完成啦

剛炸好的炸餃好香,趁熱一口咬下,酥脆又多汁

給小朋友當點心好適合,就不用再去外面吃不安心的炸雞啦 

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才剛拍完照就被搶食,真的是大人小孩都難抵擋的好滋味 

一直以來我最愛的灣仔碼頭手工水餃是三鮮口味

看來現在新口味的高麗菜香菇豬肉要成為新的心頭好了

高麗菜加上香菇鮮肉的完美組合,不怕營養不均衡

簡單烹調就有好滋味,是忙碌的媽媽們最好的新選擇

 

灣仔碼頭官方網站

http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product

 

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